O nas
Restauracja
Restauracja Horschel na görlitzkim Starym Mieście otworzyła swoje podwoje dla gości w styczniu 2020. Stworzyliśmy dla Państwa miejsce, w którym celebrujemy nowoczesną kuchnię opartą na regionalnych i sezonowych produktach najwyższej jakości. Restauracja mieści się w hotelu Emmerich, a z jej okien można podziwiać Rynek Dolny görlitzkiej starówki.
Nasza kuchnia jest otwarta od czwartku do poniedziałku w godzinach 17:00-21:00. Bar jest otwarty do godziny 22:00.
Kuchnia
Wszystkie dania przygotowujemy ze starannie wybranych składników i produktów. Wiele z nich pochodzi bezpośrednio od regionalnych dostawców. Menu zmienia się w zależności od sezonu, a jego doskonałym uzupełnieniem są serwowane przez nas wina niemieckie i austriackie.
Opowieść o Benignie Horschel
W hotelu Emmerich mieszka obecnie tajemnicza kobieta Benigna Horschel. Pojawiła się ona tu ponownie po 500 latach od tragedii miłosnej, która w tamtych odległych czasach wywołała niebywały skandal w Görlitz. Otóż Georg Emmerich, właściciel rezydencji, nie chciał ożenić się z Benigną, gdy wyszło na jaw, że ta spodziewa się jego dziecka. Zamiast stanąć na ślubnym kobiercu udał się na pielgrzymkę pokutną do Jerozolimy. Dalsze losy Benigny pozostają jednak nieznane. Dlatego stworzyliśmy własną opowieść: Podczas renowacji rezydencji w jednej ze ścian natrafiamy na sekretną szkatułkę pełną starych listów miłosnych! Ku naszemu zdziwieniu ujawniają one perypetie Benigny Horschel i Georga Emmericha, które są kanwą tworzonej przez nas na nowo historii ich życia i miłości – pełnej fantazji i wyszukanego smaku. W restauracji Horschel snuć będziemy opowieść o kobiecie, która zajęła zakazaną niegdyś dla niej pozycję społeczną i pisze nowy rozdział swojej historii, pełny wyszukanych potraw i umiłowania ekologii. Legendarna Benigna jest więc na stałe obecna w naszej restauracji będącej nowym punktem spotkań po niemieckiej stronie Nysy.
Emmerich Hotel
Emmerich i Horschel wśród 101 najlepszych hoteli w Niemczech
Z ogromną radością ogłaszamy, że Hotel Emmerich ponownie znalazł się w gronie 101 najlepszych hoteli w Niemczech 2025.
To prestiżowe wyróżnienie honoruje wyjątkową gościnność, autentyczne wartości i zrównoważoną jakość – kryteria, które wykraczają daleko poza sam komfort i obsługę.
Ranking, wspierany przez interdyscyplinarne jury, łączy wiedzę ekspertów z branży hotelarskiej, biznesu i kultury, wyznaczając nowe standardy dla odpowiedzialnej, inspirującej i nowoczesnej hotelarstwa.
To ponowne wyróżnienie motywuje nas, by nadal oferować naszym gościom niezapomniane wrażenia na najwyższym poziomie – z pasją, autentycznością i duchem innowacji.
Restauracja Horschel z dumą podkreśla swój wkład w to wyróżnienie dzięki kreatywnej kuchni i konsekwentnej dbałości o każdy detal.
Menu
Nasze menu zmienia się w zależności od pory roku, w swojej ofercie mamy również dania wegetariańskie. Mięso i ryby sprowadzamy bezpośrednio od regionalnych dostawców, którzy gwarantują, że ich produkty są najwyższej jakości i pochodzą z hodowli prowadzonych zgodnie z zasadami zrównoważonego rozwoju. Wkrótce
Zamknij (Schließen)
pojawi się na naszej stronie aktualne menu i będą mieli Państwo możliwość zapoznania się ze specjałami naszej kuchni. Oferta zmieniać się będzie w zależności od dnia.
Partner
Partnerzy
Stawiamy na produkty wysokiej jakości pochodzące z regionalnych upraw i hodowli. Z nich właśnie z wielką pasją tworzymy nasze potrawy.
Wina niemieckie i austriackie sprowadzamy od dostawców z Görlitz i Drezna.
- W swojej ofercie mamy alkohole wysokoprocentowe z Saksońskiej Manufaktury Alkoholi (Sächsiche Spirituosenmanufaktur). (link)
- Johannes, prowadzący w Görlitz sklep z winami Weinkulisse Görlitz, jest naszym dostawcą wysokogatunkowych win austiackich. (link)
- Współpracujemy z winnicą Sächsisches Weingut prowadzoną przez pana Jana Ulricha. (link)
- Wina sprowadzamy również z winnicy Emrich-Schönleber. (link)
Za projekt i aranżację wnętrza odpowiedzialny jest Christian Weise i jego firma
Ottomar.
Rezerwacja
Kontakt
Untermarkt 1
02826 Görlitz / Niemcy
Deutschland
Tel: + 49 (0) 3581 8779844
Email:
kontakt@horschel-restaurant.de
Śledź nas na
Facebooku
Instagramie
Uroczystosci
Chcesz zorganizować u nas imprezę w Restauracji Horschel lub Benigna? Skontaktuj się z nami tutaj.
